山西拉麵 0

原料

麵粉500克，酸泡菜50克，豆芽50克，雞蛋1個，辣椒油小匙

步驟

1.沒有用手揉面，直接用麵包機揉了半天。不過面揉的很軟和。 2.醒了2到3小時以後開始擀成長條，然後切成細條，開火燒水，水開後把拉好的面丟下去。 3.在鍋里水開下一根一根拉好的麵條，一會兒就熟了，很方便。 4.我的拌面菜，是酸泡菜豆芽魚膏湯，最後加了個雞蛋，酸酸的加上辣椒油拌面很好吃，又香又Q。