原料
雞蛋（去殼後）: 90g， 低粉: 50g， 白砂糖: 15g， 植物油: 20g， 黑芝麻: 5g
步驟
1材料稱重，低粉50g，雞蛋2個（去殼後重約90g），白砂糖15g（口感是微甜，喜歡甜的可以加到25g），植物油20g，黑芝麻5g。
2雞蛋、植物油和白砂糖放入容器中攪勻，雞蛋不用打發，攪拌均勻到砂糖融化即可。
3把低粉篩入蛋糊，用刮刀翻拌均勻，再將黑芝麻撒入，成為具有一定流動性的麵糊，方便一會兒擠出小餅乾。
4烤箱180度預熱，準備烤盤，我是用一個裱花袋和一個圓形的裱花嘴，裝入蛋糊，讓蛋糊自然從裱花嘴流出到烤盤上，自然就成為了一個個圓形的小餅乾。當然，如果有分液器，這個操作將會大大的簡便。擠好之後，放入預熱好的烤箱中層。
5待餅乾的外圈變色就可以從烤箱中取出了，不能再烤了，不然餅乾上色過重就不太好看了。
6放涼後放入密封容器保存，不過孩子吃餅乾的速度會超出你的想像，根本沒有保存的必要，往往是做出來就吃完了，根本不用想著如何保存。
7平時的我們忙於工作，不能滿足孩子這種那種的需求，周末了，我們犧牲掉一個懶覺的時間，給孩子準備點餅乾作為周日家庭小點心，肯定讓你贏得孩子的芳心。
