香味煲仔飯 0

原料

臘腸: 300g, 雞蛋: 一個, 姜: 0.5g, 小蔥: 0.5g, 米飯: 500g, 白菜心: 20g

步驟

1提前將大米略洗,用水泡上

2蔥姜洗凈切絲,臘腸臘肉切片,備用。

3白菜心洗凈焯水

4加香油,豉汁,魚露,鹽,雞精,糖,調成醬汁

5煮米飯(米飯快熟時,調小火?)

6在米飯快熟前,擺上香腸臘肉,打個雞蛋,

7加上焯了水的白菜

8倒入醬汁,悶兩分鐘,即可食用。

9出鍋咯

小技巧

一般人群均可食用;作用:臘腸可開胃助食,增進食慾。