芋頭年糕蒸排骨 0

原料

排骨: 依自己買的量, 姜: 適量, 蚝油,醬油,澱粉: 適量, 芋頭: , 年糕:

步驟

1首先,將買回來的排骨用水沖洗幾遍,把水瀝乾備用

2接著,取適量的姜切成薑末放入洗凈的排骨

3接著,依照自己的口味,對排骨進行調味醃製,我用了蚝油,醬油。

4排骨醃製半個小時入味。在排骨醃製的過程,對芋頭進行處理。洗乾淨削皮切成塊或者條,芋頭要買那種蒸出來是粉粉口感的芋頭。還有,把年糕切片洗凈備用

5接著,把芋頭和年糕鋪在盤子底部,把排骨鋪在上面,上鍋蒸一個小時。出爐時可撒蔥花或淋點芝麻油提香。軟軟糯糯的芋頭和年糕吸足了肉味,簡直比肉還好吃。尤其是年糕,絕配啊。