原料
內酯豆腐: 100g， 細砂糖: 2-3g， 椰蓉: 5g， 草莓: 幾個， 》表格中是【豆腐奶油】食材，寶寶版杯子戚風蛋糕食材，見寶寶版戚風蛋糕食譜，這邊就不再寫了。戚風蛋糕食譜連結（http://www.xiachufang.com/recipe/102002768/）: ， 》椰蓉主要為了增加奶油的濃稠度哈。:
步驟
1寶寶版戚風蛋糕食譜連結（https://www.xiachufang.com/recipe/102002768/）
2內脂豆腐放在篩網中，放入沸水中煮4-5分鐘。 》內脂豆腐劃成小塊好一點哈。
3取出架在碗上靜置20分鐘冷卻，此時會瀝出不少水分，然後再用勺子壓碎瀝下水。
4在豆腐中加入少許砂糖、椰蓉。 》加椰蓉可以增加豆腐奶油的濃稠度。
5用料理棒攪打成泥。
6準備一個裱花嘴和裱花袋，把裱花袋剪一個口子，裱花嘴套入裱花袋中。 》裱花嘴可用有花型的（六齒、櫻花嘴、圓嘴等都可以）。如果沒有裱花嘴和裱花袋，直接用保鮮袋，剪個口子就可以了。 》因為杯子蛋糕較小，裱花嘴不建議用很大的，小小的就好。
7用手指把裱花袋往裱花嘴裡塞進去一點，這樣可防止等會倒入豆腐奶油的時候不小心流出來，然後把裱花袋套在一個大杯子上。
8把豆腐奶油加入到裱花袋中。
9豆腐瀝水期間準備好裝飾的草莓：草莓不要去葉頭，用清水沖洗一遍，然後水中浸泡15分鐘，此時可讓大多數的農藥隨著水溶解。然後將草莓去葉子，放入淡鹽水中泡5分鐘，再用涼白開沖洗乾淨，對半切，把蒂切掉，就變成一個愛心形哈。
10擠在杯子蛋糕上用就可以啦，直接畫圈圈擠就可以，最後在上面裝飾上寶貝喜歡吃的水果，完成。
11很贊呢
小技巧
寶寶版戚風蛋糕食譜連結（ ）
