雜蔬肉絲炒麵 0

原料

味千拉麵,豬裡脊肉,胡蘿蔔洋蔥捲心菜,紫甘蘭,雞蛋,鹽,生抽,白糖,生粉

步驟

1.醃肉:豬裡脊肉切絲,放生粉,鹽,少許生抽,油,一點點白糖,攪拌均勻,醃製10分鐘 2.捲心菜,紫甘蘭,胡蘿蔔,洋蔥切絲,雞蛋打散待用 3.麵條放開水中煮開,撈出拌油待用 4.先將雞蛋炒熟盛出 5.鍋中放適量油,加熱後,放入肉絲炒至變色馬上盛出 6.炒肉的油留在鍋底,放入洋蔥絲炒香 7.加入胡蘿蔔絲,捲心菜和紫甘蘭絲拌炒 8.放入麵條,加少許生抽,鹽,雞精,拌炒均勻 9.最後放入炒好的肉絲炒勻即可