紫薯銀耳羹(電飯鍋版)

原料

紫薯: 1個, 銀耳: 1個, 紅棗: 4顆, 枸杞: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1銀耳加溫水浸泡30分鐘

2紫薯洗凈削皮切丁,其他食材洗凈備用

3銀耳泡發後洗凈並撕成一小片一小片的

4銀耳倒入電飯煲,加水(超過銀耳2厘米左右); 水開後加入紫薯和紅棗再繼續煮30分鐘; 加入枸杞和冰糖燜20分鐘就可以了 (忘記拍圖了)

5可能是因為紫薯比較小,所以成品顏色更偏紅一點呢,正常的是紫色很好看哦?

小技巧

宿舍限電只能用小功率電器,但也要好好吃好吃的? 1 如果喜歡喝稠一點的,可以延長煮和燜的時間 2 除了放紅棗,枸杞也可以加一些薏仁,蓮子之類的,發揮創造力吧 3 銀耳最後只用了一半,泡發後實在太大,一個人吃不完