李氏獨創烤盤魚 0

原料

油: 適量, 姜: 4片, 鹽: 三茶匙, 老抽: 兩勺, 大蒜: 一頭, 白酒: 小碗三分之一量, 雞精: 半茶匙, 耗油: 一茶匙, 姜粉: 一茶匙, 雞蛋: 一個, 純凈水: 小碗三分之一量備用, 新鮮小米椒: 十顆, 紅辣椒: 一根, 大蔥: 一根, 洋蔥: 半個, 草魚: 一公斤多點兒

步驟

1草魚洗乾淨劈開,調製腌魚料:白酒,鹽,姜粉,老抽,雞精,耗油,化開倒入魚上,剩餘的料用少許的純凈水化一下倒入,腌制半小時!

2準備好烤盤,上面鋪烤盤油紙,倒油,塗刷一層,姜剁碎鋪上,蔥剁碎鋪上,小米椒八個剁碎鋪到上面,半個洋蔥切少許鋪上

3把腌制好的雨鋪到輔料上面,雞蛋打散,塗抹一層在魚身上,把剩下的蔥碎撒到魚身上,剩下的兩個米椒碎,大蒜碎

4進烤箱前,紅辣椒切圈撒上,烤箱上火170度,下火190度,三十分鐘,預熱三分鐘進烤箱

5蔥青切絲,洋蔥切絲,烤二十分鐘,撒上蔥青絲洋蔥絲

6出鍋享受美食吧