皮：轉化糖漿: 420克， 花生油: 90， 梘水: 12克， 麵粉: 620， 餡：花生、芝麻、瓜子仁、核桃、葡萄干、杏仁: 780g， 白糖: 210， 溫水: 210， 白酒: 10， 花生油: 84， 熟麵粉: 300
1正八經拍一張
2五仁餡調好了
3稱重，分劑
4包好後，表面刷蛋水液
5200度15分鐘
6一爐換一個模具
7出爐嘍
