鹵墨魚 0

原料

魷魚: 只, 老抽: 勺, 蚝油: 勺, 薑片: 片, 料酒: 勺, 糖: , 冰糖: , 生抽: , 老抽:

步驟

1墨魚洗乾淨

2去掉眼睛和嘴巴,剝皮

3在魚身上均勻地切豎條紋,不能切斷

4放入鍋中,不必加油,加料酒,生抽,耗油,老抽,冰糖,八角一顆,加蔥,姜,水,水沒過墨魚,蓋上鍋蓋煮開轉小火

5滷汁收得差不多就好了

6完成。