蒜香排骨 0

原料

肋排: 300克, 蒜: 10瓣, 姜: 3片, 生抽: 適量, 料酒: 1勺, 糖: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 青紅椒: 各一個, 洋蔥: 半隻

步驟

1肋排洗凈,切段瀝干

2大蒜加半碗清水攪拌機打成蒜泥湯,將肋排浸入

3加入鹽、糖、料酒、生抽,澱粉,靜置十分鐘從上

4鍋中倒入油,開始炸肋排。油沸後大火轉中火,待肋排成金黃色時翻身

5肋排盛出,鍋內留一部分油,加入青紅椒,蒜蓉,洋蔥爆炒。

6把炒好的菜澆在肋排上。搞定。

小技巧

炸排骨時火不能太大 洋蔥沒有也可以,有會更香一點 炸排骨多出的油可以盛出用來炒菜