超大大雞排 0

原料

雞胸肉: 1塊(大大大), 麵包糠: 適量, 雞蛋: 1個, 鹽: 3克, 澱粉: 適量, 胡椒粉: 3克, 生抽: 3克, 老酒: 3克

步驟

1我做雞排首先將一塊雞胸肉用刀背輕輕捶松(捶松不可少哦)。然後腌制雞排,取一個盤子,放雞排,鹽,胡椒粉,老酒,生抽。包上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜(至少2小時以上)。

2腌制好後取出,雞排先沾一層雞蛋液,再沾一層澱粉,再沾一層雞蛋液,再裹一層麵包糠,就可以下鍋炸拉

3成品是不是還是挺誘人的呢~

小技巧

可能會有些朋友們覺得炸不健康,其實有烤箱的話可以將烤箱預熱至220,用錫紙包住雞排,烤10分鐘,會更健康,口感也是不錯的。