原料
雞翅: 5個， 油: 適量， 蔥: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 可樂: 250ml， 蘑菇精: 適量， 福建老酒: 適量
步驟
1先把雞翅取出，用水沖洗乾淨，放入碗里，倒入醬油，福建老酒腌制，讓雞翅入味
2鍋里水擦乾淨，小火熱鍋，倒入適量油，蔥頭切碎放入鍋里爆油，撒一小撮鹽，把蔥頭炒香
3蔥頭變色飄出香味，放入雞翅，兩面稍微煎一下，倒入適量醬油、老酒、蘑菇精翻炒，炒勻以後把可樂倒入，等收汁。湯差不多隻剩三勺的時候就可以把雞翅撈上來擺盤，然後撒蔥花，在蔥花上澆湯汁。
小技巧
提前幾小時腌制雞翅會更入味
