美味紅燒肉

原料

五花肉,糖,姜,花椒,大料

步驟

1、五花肉,洗凈,切成小塊。 2、鍋里放油,放糖,將糖加熱,融化成泡沫。 3、倒入五花肉翻炒,讓肉裹上糖色。 4、炒到肉沒有水分,放料酒、醬油(老抽)、姜、花椒、大料、鹽,最後放水,大火燒開,轉小火燉。 5、一直燉到鍋里的水幾乎沒有為止,出鍋。