牛丼(日式牛肉飯) 0

原料

牛肉卷: 80克(適量), 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 適量, 西蘭花: 適量, 雞蛋: 1隻, 淡鹽生抽: 少許, 蚝油: 少許

步驟

1準備好配料,洋蔥切絲,胡蘿蔔跟西蘭花做配菜用,適量則可。生抽蚝油加適量水混合成汁。

2牛肉卷在開水裡燙一下,去血末。(時間短一點)

3西蘭花跟胡蘿蔔開水裡燙熟撈出來。 雞蛋煎熟。

4洋蔥煸炒至快熟時加入牛肉卷翻炒,加生抽蚝油汁,出鍋,裝盤。 撒上黑芝麻,大快朵頤。