家常炸雞翅

原料

雞全翅: 6個, 沙茶醬: 一勺, 醬油: 少許, 南姜碎: 少許(可加,可不加), 雞蛋: 一個, 粘米粉: 少許, 番薯粉: 少許

步驟

1首先,雞翅處理好,切成兩塊,加入沙茶醬跟醬油腌制3-4個小時

2腌制好加入雞蛋攪拌一下,接著加入一小勺番薯粉,跟一勺粘米粉

3等油溫加熱了,一個一個雞翅加進去,下個一分鐘,翻面,在炸,記住不要炸焦了。雞翅炸好撈出來,滴好油後接著炸,主要是去除裡面的水份。第二次炸炸個兩三分鐘就可以了。這樣就可以出鍋了。