皮帶面 0

原料

普通麵粉，橄欖油

步驟

皮帶面的做法： 1.將面活好後，每醒10min活一次，反覆4-6次； 2.將面做成餅狀，然後切成3cm寬的條狀，每條都抹上植物油，再餳3min； 3.將麵條拉長（如果面不夠筋道，易斷的話，可以邊捏邊拉），然後放入滾燙的熱水中煮熟即可。