老北京驢打滾(糯米糍,生吃湯圓)

原料

糯米粉: 75g, 玉米澱粉: 20g, 糖粉: 25g, 牛奶: 125g, 玉米油: 20g, 豆沙餡: 適量, 椰蓉: 適量

步驟

1所有材料放入盆里,拌勻至無顆粒!

2放入微波爐,高火1分鐘,取出攪拌,

3重複4,5次即可,取出,用擀麵杖打,打至你喜歡的口感

4擀開,抹上豆沙餡,撒一點椰蓉!

5捲起,切塊,擺盤即可!

小技巧

可以把椰蓉換成黃豆粉,。正宗的老北京驢打滾,是用黃豆粉做的。