土豆醬湯 0

原料

排骨: 250g, 土豆: 200g, 白菜: 100g, 金針菇: 適量, 大蔥: 2顆, 獨蒜: 2個, 生薑: 1塊, 醬油: 1湯匙, 辣椒粉: 適量, 鹽: 2茶匙, 韓式辣醬: 1湯匙

步驟

1姜蔥蒜洗凈切好,土豆去皮切大塊備用

2排骨冷水下鍋,燒開後煮幾分鐘撈出洗凈

3焯過的排骨重新下鍋,加水、蒜蔥姜、酒、鹽一起,大火燒開轉小火燉煮20分鐘 要蓋上鍋蓋,水分才不會流失太多,中途不需要加水

4放土豆一起燉到土豆軟熟

5放辣醬、辣椒粉和醬油燉到入味

6加白菜和金針菇或其他配菜一起煮熟,就可以出鍋了

7完成

小技巧

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