孜然牛肉粒 0

原料

牛肉,滷料包,蜂蜜,食用油,烤肉醬,孜然粉

步驟

1、牛肉去掉肥肉和筋,我用的是brisket,切成大塊,每塊厚2.5~3厘米 2、牛肉飛水去血沫 3、用滷料包滷牛肉大概30分鐘,然後把牛肉浸在滷水中過夜 4、把浸過夜的牛肉取出,混合食用油,蜂蜜,烤肉醬,均勻刷在牛肉上 5、烤箱預熱350F,牛肉烤15分鐘後翻面,取出再刷一遍4中的混合醬汁,再烤10分鐘 6、牛肉稍涼後,切成大顆粒,均勻沾上孜然粉,再放入烤箱烤5分鐘即可