清爽版小雞燉蘑菇 0

原料

姜: 4片, 雞胸肉: 2片, 青瓜: 半條, 蒜頭: 2瓣, 鮮蘑菇: 8朵, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 腌肉調料:: , 黑椒醬: 一勺, 食用油: 一勺, 胡椒粉,花椒粉,鹽: 少量

步驟

1把腌制雞肉的調料全部倒進去,腌制一會,準備配料

2青瓜擦絲,先放在盤的底部

3蘑菇洗凈切半

4準備薑片,蒜頭,和最後裝盤的香菜

5下鍋爆香薑片和蒜頭,然後把雞肉倒進去,炒至斷生,把蘑菇加進去,加醬油,蓋上鍋蓋,燜一會,蘑菇熟了,加鹽調味就可以上盤了

小技巧

裝盤需要注意一下,先把湯汁就在鍋里,等把香菜放上後再淋上去