簡易版煎餃/三鮮鍋貼 0

原料

雞蛋: 4個, 豬肉餡: 1斤, 韭菜: 一把, 餃子皮: 隨便多少張, 澱粉+水: , 醬油: , 鹽: , 生薑: , 食用油:

步驟

1韭菜剁碎。雞蛋加水打蛋液。肉餡加醬油和薑末。

2鍋中加油,蛋液炒碎。三種材料混合加鹽攪拌。

3把餡放入餃子皮中形狀如圖。

4對摺捏牢成如圖形狀。 (皮上空白處加點水更好粘)

5鍋中加入澱粉水,放入鍋貼(水在鍋貼一半處),大火燒開到差不多沒有時,加入食用油。

6滋啦滋啦的煎一會兒,晃動翻面,反過來煎一分鐘。

7好啦!倒入盤子裡準備開吃吧。