紅燜羊肉 0

原料

羊肉: 克, 桂皮: , 香葉: 片, 花椒: 粒, 八角: 個, 蔥: 根, 姜: 片, 蒜: , 豆瓣醬: , 甜麵醬: , 辣椒醬: , 料酒: , 白糖: , 食鹽:

步驟

1羊肉切塊,涼水入鍋,抄一下血沫,開鍋後撈出,涼水洗乾淨肉。

2鍋內倒上油,熱後加入,蔥姜蒜、花椒大料、香葉、桂皮、爆出香味後撈出來裝袋。

3加入豆瓣醬、甜麵醬、辣醬、料酒、白糖、攪拌均勻加入肉,翻炒,加少許鹽。

4加水沒過羊肉,倒入高壓鍋,上氣後25分鐘關火。

5中間著急沒有拍照,來張成品圖吧。

6用羊肉湯切一個蘿蔔,燉一會,倆菜出鍋了!