原料
金鯧魚一條: 500g， 鹽: 少許， 蔥: 兩根， 大蒜: 一個， 料酒: 一勺， 孜然粉: 一勺， 姜: 兩片
步驟
1魚洗凈割幾刀加鹽，姜，料酒腌二十分鐘
2蔥，蒜切末
3冷鍋入油，只要一點點就行了，小火慢慢煎，我是電磁爐用的是一百度， 一面金黃後翻面繼續另一面，兩面都金黃後灑上孜然粉再煎，孜然粉跟據個人喜好放多或放少，但一定要，最後灑入蔥和蒜翻兩下起鍋
小技巧
油一定要少，冷鍋下油和魚，火一定要小，魚腌的時候多放點鹽，煎的要幹些，放點辣椒粉最好，
金鯧魚一條: 500g， 鹽: 少許， 蔥: 兩根， 大蒜: 一個， 料酒: 一勺， 孜然粉: 一勺， 姜: 兩片
1魚洗凈割幾刀加鹽，姜，料酒腌二十分鐘
2蔥，蒜切末
3冷鍋入油，只要一點點就行了，小火慢慢煎，我是電磁爐用的是一百度， 一面金黃後翻面繼續另一面，兩面都金黃後灑上孜然粉再煎，孜然粉跟據個人喜好放多或放少，但一定要，最後灑入蔥和蒜翻兩下起鍋
油一定要少，冷鍋下油和魚，火一定要小，魚腌的時候多放點鹽，煎的要幹些，放點辣椒粉最好，
