原料
麵粉: 200克， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: 3克， 土豆: 1個， 春筍: 1個， 菠菜: 4課， 豆芽: 少許， 甜麵醬: 適量， 黑芝麻: 適量， 植物油: 少許
步驟
1將胡蘿蔔去皮切絲。
2春筍剝皮切絲。
3土豆削皮切絲。
4在平底鍋內，倒入少量的植物油，油熱後，將胡蘿蔔絲、春筍絲、土豆絲和豆芽入鍋翻炒，加入3克食鹽。
5菠菜熱水焯一下，撈出，切段。
6放入料理機，打碎。
7加入麵粉，攪拌均勻。
8平底鍋刷少量的油，倒入菠菜汁調和的麵糊。
9加一個雞蛋，攤成餅。
10出鍋前，撒上黑芝麻。
11刷一層甜麵醬，加入之前炒制的蔬菜。
12捲成一個菜卷，然後對半切開。
13完成，擺拍享用吧。
小技巧
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