黑胡椒羅勒焗蝦配馬鈴薯泥

原料

麻蝦: 20隻, 馬鈴薯: 2個, 羅勒: 適量, 歐芹: 少許, 百里香: 適量, 黑胡椒: 適量, 海鹽: 少許, 橄欖油: 4茶匙

步驟

1將歐芹 羅勒切碎 馬鈴薯去皮切小丁

2麻蝦背部開邊 把蝦內部清理乾淨 用海鹽和黑胡椒腌制半小時

3將馬鈴薯丁煮軟後用勺子碾壓成泥狀 加入歐芹和黑胡椒攪拌 將蝦放入烤盤擺好

4將馬鈴薯泥填入蝦內 表面撒上橄欖油 黑胡椒 百里香 蝦的周圍鋪上羅勒碎

5烤箱 180度 25分鐘即可 最後可在表面撒上歐芹