麵粉: ， 澱粉: ， 水: ， 熟油:
1麵粉和澱粉以1:2的比例加水調和均勻，要很稀，像純牛奶一樣。
2蒸鍋，和蒸饅頭一樣的步驟
3鋪上濕紗布並刷上一層油，把麵糊倒入，薄的一層，蓋上蓋子蒸熟。
4倒出涼皮，再刷一層油，免得下一張和他粘住。一層層直到全部做完。加上黃瓜豆芽，花生碎等佐料。
