原料
雞腿: 2隻， 洋蔥: 1個， 土豆: 1個， 西紅柿: 1個， 咖喱: 2塊， 椰奶: 1瓶， 米: 人吃的份量
步驟
1先把雞腿去骨，肉切成小塊。土豆切塊，西紅柿切丁，洋蔥切絲
2往雞腿里放小許鹽，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右
3往鍋里放油，油熱後倒入雞腿肉，翻炒兩三分鐘即可盛出。再倒入西紅柿土豆翻炒，西紅柿炒軟後放入洋蔥。
4放入洋蔥後即可放洗好的米和咖喱塊，快速翻炒至咖喱塊融化，然後放上事先炒好的雞腿肉一起翻炒。
5炒兩三分鐘以後可以關火，然後把鍋里的東西全部移到電飯煲里，倒入椰奶。然後按下煮飯鍵，就可以等待飯好來吃啦～
小技巧
1 米要事先泡好，這樣的話容易熟 2 椰奶的量就是淹沒所有東西的量 3 土豆不能切太大，不然難熟，西紅柿切成小丁就可以了
