鮮蝦小雲吞 0

原料

豬肉餡: 3兩, 蝦: 1斤, 蒜苗: 半斤, 薄雲吞皮: 半斤, 小蔥:

步驟

1鮮蝦去殼去蝦線,剁蝦泥,加入蔥花、豬肉餡、雞蛋、蒜苗、鹽、糖、醬油少許、油,順時針攪拌黏稠

2雲吞皮薄不沾,用清水在皮外圈塗抹一層

3清水開鍋後,下餛飩,開鍋後加海參,打蛋花,加鹽,再次煮沸關火。入蔥花香菜末出鍋。