《小懶食譜》S01P05涼拌圓白菜 0

原料

包菜(洋白菜,圓白菜): 1個, 干辣椒: 5個, 花椒: 15個, 芥末: 5cm, 鹽: 1小勺, 生抽: 2小勺, 陳醋: 1-2小勺, 糖: 1小勺

步驟

1圓白菜一分為二,去蒂,切絲,放入盆中

2生抽,醋,鹽,糖,都放入碗中,再擠5厘米長的芥末,然後攪拌均勻

3鍋中放入油,小火,把花椒,辣椒煎出香味,關火,把油倒入白菜絲中,辣椒花椒濾出扔掉。

4把調好的汁倒入,攪拌均勻。

5蓋上保鮮膜,冷藏,隨吃隨取。可在冷藏保存3天左右。