馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 250g, 黃糖: 1-2小片, 馬蹄: 100g, 清水: 600g

步驟

1把所有材料準備好

2把馬蹄洗乾淨,切成小塊

3馬蹄粉倒進盆里,加入清水,攪均勻。

4倒進切好的馬蹄,攪均勻。

5把黃糖放進水裡面,大火煮糖溶,變成糖水

6趁熱倒入粉漿,邊加邊速攪拌,做成半生熟漿,然後把拌好的漿倒進碟子裡,放鍋里中大火蒸20-30分鐘,蒸粉漿熟透呈透明即可。

7放涼後切成片就可以吃啦。(我刀功不好,呵呵)

小技巧

涼了放在冰箱味道更好吃