椰香紫薯蒸糕 0

原料

紫薯: 80克, 泰國米粉: 150克, 椰漿: 200毫升, 木薯澱粉: 100克, 粗椰絲: 100克, 水: 100毫升, 鹽: 2克, 白糖: 40克

步驟

1將紫薯切小叮

2將泰國米飯、木薯粉、鹽、糖和椰漿一起攪拌均勻,成米漿狀

3將拌混好的原料一起倒入模具中

4放入蒸籠用大火蒸15分鐘

5待碗中的蒸糕凝固後,放上椰絲,改中火繼續蒸3分鐘;取出放涼,冷藏後食用即可