原料
大蒜: 2頭， 洋蔥: 半個， 蔥碎: 適量， 粉絲: 1個， 生蚝: 10隻， 白糖: 1勺， 蚝油: 1勺， 蒸魚豉油: 2勺
步驟
1生蚝的殼要用刷子刷一下，這樣才能保證吃的時候乾淨不會不小心吃到沙子，我買的這個生蚝送了專門開殼的小刀，所以很好開，如果沒有這個小刀的寶寶們可以用毛巾按住生蚝用小刀撬開，注意⚠️生蚝裡面的瑤柱是連著兩個殼的，所以一定要用刀割開再撬，撬生蚝的過程中注意手喲～
2撬開大概就是這個樣子的了，雖說生蚝不像花蛤沙子這麼多但我還是把肉拿下來有用水沖了一下，這樣才可以肆無忌憚的吃嘛?
3接下來就是炒蒜蓉啦，炒之前忘了拍照，所以直接看炒好的吧。 蒜大概用了兩頭，我是用的專門壓蒜泥的機器弄的，這樣蒜泥出來比較細，沒有的寶寶直接用刀剁碎也可以。 洋蔥切了半顆，主要是為了提味用的。 蔥沫適量 蒜沫用水洗了洗，因為太黏怕炸黑了太醜。 油可以多放點，油熱後，放蔥沫跟洋蔥碎，小火等蔥香味出來後，下一半蒜沫小火炸香，等香味出來後，再放入另外一半蒜沫炸香。全程都是小火，千萬不要圖快炸糊了。等蒜香味出來後就可以關火調味了，少量糖提鮮，蚝油一勺，我比較喜歡蚝油所以放了兩勺，家裡蒸魚豉油用完了所以用的味達美兩勺，鹽適量，調味過程中可以自己嘗一下鹹度，畢竟還要放在生蚝上，沒有味道也不好吃。 最後再放點香油，都調完大概就是圖上這個樣子。
4接下來就簡單了，就是放蒜蓉就好了，我比較喜歡吃粉絲所以還放了一點粉絲，烤盤上還放了托盤，這樣生蚝比較好放不容易歪
5烤箱中層上下180°大概15分鐘就可以了，因為我放了粉絲，所以時間要再久一些
6烤好就是介個樣子啦！接下來就是拍照發圈開吃！
