青椒炒紅豆角

原料

青椒: , 紅豆角: , 蒜: , 油、鹽、味精。:

步驟

1將紅豆角洗凈,摘去筋膜,掰成1寸長左右。

2青椒洗凈切圈,蒜去皮切碎。

3鍋置火上,放少量的油燒至3成熱時放入紅豆角、鹽炒2分鐘左右撒點水蓋上鍋蓋燜2分鐘左右,把紅豆角扒一邊,放青椒放鹽炒出辣味放油炒勻,放入少量的開水煮1分鐘左右,放味精炒勻出鍋。