紫薯胡蘿蔔花樣饅頭

原料

紫薯: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 麵粉: 適量, 酵母粉: 適量, 奶粉: 3勺, 奶黃餡: 適量, 五仁餡: 適量, 桂花黃糖漿: 適量

步驟

1如圖,準備好所有原材料。

2紫薯和胡蘿蔔分別去皮,上籠蒸熟後壓碎成泥。

3將紫薯泥倒入麵粉中,加入用溫水化開的酵母粉,加入適量奶粉以及糖漿,混合均勻,揉成紫薯麵糰。

4將揉好的紫薯麵糰表面裹上保鮮膜,放置溫暖處發酵。

5胡蘿蔔麵糰製作方法同紫薯麵糰。

6普通麵糰方法同理。

7等大約六小時,麵糰發酵完畢,開始創作你的花樣饅頭吧。 夏天發酵時間適當縮短。

8成品上桌。