原料
南瓜: 小半個， 紫薯: 3-4條， 水磨糯米粉: 1包， 玉米澱粉: 1包， 白砂糖: 適量， 黑葡萄干: 適量
步驟
1如圖準備好所有的材料，這裡我做的是一包糯米粉（500g）的量，可以做兩大鍋出來，人少的可以適當減量。
2將紫薯和南瓜切塊上鍋蒸15分鐘（我沒有稱好所需的量，我都是算個大概，可以蒸多些南瓜紫薯，多出來的可以直接吃很甜）
3取適量的紫薯加入白砂糖用勺子攪拌均勻，如果紫薯泥比較干可以適當加入一些純牛奶，要先少量加，能捏成團為準，不幹就不需要加牛奶。
4糯米粉和玉米澱粉倒入盆里攪勻，趁熱加入蒸好的南瓜，先用筷子攪拌，等不燙了用手合成麵糰。
5分別將南瓜麵糰和紫薯泥分成相等的小團用手搓圓，紫薯團要比南瓜團小一些，這樣比較好包。
6取一個南瓜麵糰用手壓扁，放入紫薯團，然後用虎口慢慢收緊，然後用手搓圓。
7將包好的麵糰放案板上，取一根牙籤輕輕的將麵糰壓出對稱的米子紋，然後用牙籤順著紋路向下壓，這種方法做出的南瓜紋路比較對稱，如圖右上角用牙籤從下往上壓出若干不規則的紋路，這個方法做出的南瓜造型比較自然逼真些。最後取一個黑葡萄乾放到麵糰上做南瓜蒂，可愛的小南瓜就做好啦！
8將做好的小南瓜墊上玉米衣上鍋大火蒸15分鐘就可以啦！
9看著一個個可愛的小南瓜好想咬上一口，顏色搭配真好看，味道太棒了，一口
小技巧
1、南瓜蒸好要趁熱加入糯米粉，這樣做出來的麵糰才夠黏夠軟，涼了加進去麵糰容易散開。 2、喜歡口乾細膩的朋友紫薯泥可以用網篩過一遍，然後再加入白糖，這樣口乾比較好。 3、南瓜麵糰揉好後一定要用濕布蓋起來，分好的小麵糰也要用濕布蓋好，不然麵糰容易干，包的時候會散開開裂。 4、黑葡萄乾可以用枸杞代替，搭配起來也很好看。
