原料
雞爪: 十隻， 檸檬: 一個， 小辣椒: 五根， 檸檬: 一個， 姜: 適量， 料酒、生抽、老抽: 均適量
步驟
1準備食材：清洗各類食材。
21.解凍，將雞爪放入鍋中，水滿滿覆蓋雞爪，加上多許薑片； 2.八分鐘後，將薑片和雞爪盛出，用清水將雞爪和薑片清洗乾淨； 3.用菜刀將雞爪對半切成兩段，成品如圖所示.
3鍋中加入清水，檸檬，將雞爪放入鍋中煮。
4三十分鐘後，檸檬水儘量煮完，加入辣椒，生抽，老抽，鹽，白糖，喜歡甜可以多加一些，然後加入些許清水，大火收汁。
5麼麼噠，成品，喜歡辣椒的可以多放，根據口味放入適量。
