蘑菇培根意面 0

原料

蘑菇: , 培根: , 西蘭花: , 淡奶油: , 牛奶: , 黃油: , 黑椒: , 每食富意式混合香料(羅勒、迷迭香、歐芹等): , 鹽: , 意面:

步驟

1先將水燒開,放入少許橄欖油和鹽,然後將意面放入沸水中煮約5~7分鐘,撈起,過一道冷水,瀝水備用。

2將蘑菇切片,培根切小丁,西蘭花切小。待鍋熱,放入一塊黃油,然後將備好的蘑菇、培根、西蘭花倒入平底鍋,翻炒至變色。

3將備用的意面倒入平底鍋,和蘑菇、培根、西蘭花一併拌勻,倒入牛奶(以沒過意面為佳),在加入一小杯淡奶油,用筷子攪拌均勻,使每根意面都能充分浸於汁水中,中火

4待汁變濃稠後,方可根據個人口感加入黑椒汁,還可以撒上黑椒和意式混合香料,以及鹽。然後拌均勻,出鍋,裝盤。