簡介
羊肉有益氣補血的功效, 補體虛, 祛寒冷 ,溫補氣血, 益腎氣 ,補形衰 ,開胃健力 ,補益產婦, 通乳治帶 ,助元陽 ,益精血 ,對一般風寒咳嗽, 慢性氣管炎, 虛寒哮喘 ,腎虧陽痿 ,腹部冷痛 ,體虛怕冷, 腰膝酸軟 ,面黃肌瘦 ,氣血兩虧, 病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果, 最適宜於冬季食用, 故被稱為冬令補品 蘿蔔能促進胃腸蠕動, 幫助消化, 有止咳化痰, 清熱解毒的功效
原料
步驟
- 白蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊,姜切片, 香菜洗凈切段 2. 帶皮羊肋骨肉斬成小塊,(買時已斬好),用火烤掉羊皮上的細毛,再用刀把皮刮凈,清水沖洗乾淨(這個過程費時費力, 為了吃的舒服還是需要的) 3. 鍋里加水放入羊肉,大火燒開, 煮出血水撈出,洗去浮沫,放入砂鍋,加開水沒過羊肉,放姜, 料酒,小火燜煮90分鐘左右,放入蘿蔔,適量鹽,繼續煮40分鐘左右,撒上香菜即可