山藥豆版糖葫蘆 0

原料

山藥豆: 半斤， 白砂糖: 40克， 蘋果: 1個， 牙籤: 若干

步驟

1山藥豆就是這樣滴

2用水沖洗乾淨

3用牙籤將山藥豆串成串

4上鍋蒸8分鐘拿出，自然放涼，控干表面水份

5糖放入鍋中

6倒入同等份量的開水，用鏟子不斷攪拌

7觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫很多時，差不多就是好了

8準備一個大蘋果，越大越好，我這個1.1斤

9將山藥豆放進去快速滾一下

10拿出插到蘋果上面，放冷處凝固10分鐘即可

小技巧

1、山藥豆蒸8分鐘就可以了，不用太長時間，拿出來一定要控干水分，否則糖稀沾不上去； 2、家裡沒有冰糖了，只能用白糖代替，其實最好用冰糖。