涼拌木耳 0

原料

木耳: 20朵, 大蒜: 2瓣, 生抽: 1勺, 陳醋: 3勺, 香油: 2勺, 白糖: 2勺, 鹽: 1勺, 雞精: 1勺, 黃瓜絲: 少許, 紅椒絲: 少許

步驟

1將黑木耳入水浸泡,一夜或者一整天,待木耳完全漲開,洗凈!

2鍋內水燒開,放入木耳至水開即撈出,控水入大碗中!

3加入適量鹽、雞精、白砂糖、生抽、香油、醋調味,根據個人喜好可加蒜片、香蔥等,切入黃瓜絲、紅椒絲添色!

4攪拌均勻後待涼,裝入密封盒放冰箱冷藏。夏日清爽可口的涼拌木耳,激活你的食慾!

小技巧

木耳泡發透,入開水焯一下即可!大朵木耳可撕成小片,用小木耳更佳。喜歡吃辣的可以加入干辣椒或者新鮮辣椒!