黑胡椒蜜汁烤翅 1

簡介

俺喜歡吃雞,怎麼做都喜歡!可現在那雞啊...哎!真是讓我沒法愛你!激素、禽流感這些字眼總跟雞脫不了干係。我記得再早時買一斤雞蛋能稱8、9個,現在可好6個雞蛋就一斤了。看來雞們也跟咱們一樣過上了好生活,胖子多了。 俺在超市的肉類冰櫃看到一盒雞腿問促銷員多錢,促銷白了俺一眼說雞腿沒貨。俺指著那盒說這不是嗎?人家說,那個不是雞腿,是翅根。偶,瞠目結舌,只能幹笑笑說,這雞好胖,呵呵。 悻悻地買回來翅中,烤著吃。味道超棒!看來這種胖雞還有好處,肉很嫩啊!要是自家養的那種雞,估計一時半會還烤不熟呢。

原料

雞翅,料酒,醬油,鹽少許,油,烤肉醬,黑胡椒粉,熟芝麻幾粒

步驟

1.雞翅洗凈,用刀在背面劃兩道以便入味。 2.用料酒、醬油、少許鹽將雞翅醃製2小時。 3.烤箱200度預熱。 4.在醃製好的雞翅表面刷一層油,用錫紙包裹住放烤箱上層烤10分鐘取出。 5.打開錫紙,將烤肉醬、少許油、黑胡椒粉,刷在雞翅上,放入烤箱上層繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙啦)。 6.中途翻面,再刷一層醬料,烤5分鐘,再翻到正面烤5分鐘左右,待雞翅表面金黃即可裝盤上桌啦。偶為了好看表面灑了幾粒熟芝麻。