辣乎乎超下飯還低脂肪的家常豆腐 0

原料

豆腐: 一塊, 黃瓜: 半根, 蔥: , 蒜: , 干紅椒: , 花椒: , 小米椒: , 紅剁椒: 一勺, 食用油: , 鹽: , 味極鮮: , 香醋: , 雞精:

步驟

1豆腐切片,水開煮5分鐘去滷水。蔥切段,干紅椒切段,黃瓜切薄片,小米椒隨意切

2鍋熱倒油,油熱後倒蔥段、干紅椒、花椒,倒一勺紅剁椒(個人口味,不喜歡當然可以不放),爆香後放豆腐小煎至微黃,豆腐快煎好時倒黃瓜片翻炒。

3翻炒片刻倒鹽、味極鮮、一丟丟醋、雞精調味,然後加小半碗水小火燉,水開後加小米椒。

小技巧

豆腐先煎好會更好吃~我只是比較懶不想分兩次鍋而已。