涼拌金針菇 0

原料

金針菇: 1把, 香油: 2勺, 鹽: 1小勺, 蔥花: 1小把, 生抽: 2勺, 薑末: 適量, 剁辣椒: 適量

步驟

11.金針菇切去根部,撕成小束,放冷水裡浸泡洗凈。焯熟,瀝去水份,裝入盤中。

22.蔥切小段,薑末切碎,剁辣椒少許備用。

33.將香油 生抽 薑末 蔥段 剁辣椒倒在金針菇上,加熱油拌勻即可,鹹淡依個人口味。

小技巧

金針菇不宜煮太久,口感不脆爽。