醬油手撕雞。

原料

雞: 一隻, 蒜: 蒜球一個, 辣椒: 兩條, 姜: 一個, 生抽: 兩大勺, 老抽: 一勺, 蔥頭: 一小把

步驟

1雞先用生老抽擦生,再放姜,蒜,辣椒,再放高壓鍋壓,壓到有生聲就關小火壓半個鐘就好,

2壓好等高壓鍋好了再打開,拿出來 裝盤等冷點擾可以手撕,再把撕好的跟壓出來的醬汁撈一撈

3成品

小技巧

這個以經是做好的