土豆: 1個, 紅辣椒: 2個, 醋: 少許, 鹽: 適量, 香蔥: 兩顆
1土豆切絲
2蔥與辣椒切碎備用
3鍋內放少許油燒熱
4放入土豆絲,翻炒1分鐘放入醋.鹽.味精.辣椒
5翻炒3分鐘放入蔥花翻炒幾下即可出鍋