原料
豬肉餡: 半斤， 蔥姜: 少許， 菠菜一把: ， 六月鮮醬油: 一湯勺， 醋一湯勺: ， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1菠菜焯水過涼水(為的是去除草酸和農藥)，然後過涼水(為的是要保持綠色)
2豬肉餡加一湯勺醬油，一點植物油，一個雞蛋，和兩湯勺水適量鹽調味拌勻攪打上勁
3粉絲泡軟
4起鍋放豬蹄湯和薑片和粉絲燒開，把豬肉餡舀成小丸子下鍋，
5丸子下鍋後飄上來在煮一分鐘放菠菜，一勺醬油，一勺醋，少量胡椒粉，一兩滴香油，完成
小技巧
豬蹄湯喝不進去啊，只有改良一下豬蹄湯了，這樣好了，寶媽沒喝出來豬蹄湯的味道，這麼一大盆湯都喝了，哈哈，對於不愛喝豬蹄湯的寶媽，這可是個好辦法
