可樂雞塊(翅根)簡易版

原料

雞翅根: 15根, 土豆: 4個, 胡蘿蔔: 1個, 佐料(蔥 姜 花椒 肉桂 料酒 粗 醬油): 各少許, 可樂: 根據實際添加

步驟

1將蔥片  薑絲  花椒 肉桂準備好。 蔥片和薑絲稍微多一些。爆出來比較香!然後留用一些蔥片!快出鍋時加進去!也準備好土豆片和胡蘿蔔片!注意片不要太薄!可以稍微厚一點!

2將洗凈的雞翅根每個划上3到4個口  以便入味!

3煮開水給雞翅根去血水,去腥氣。水中放一些醋和料酒!推薦開始就把雞翅根放入,這樣比較容易較快入味。

4另起一鍋。油爆已經準備好的蔥姜花椒肉桂。出來味道後加入雞塊。進行翻炒。翻炒時可加入少量醬油和料酒。

5雞肉顏色炒的變了就將土豆和胡蘿蔔放入。因為我家不喜歡太甜加入兩勺鹽。繼續翻炒。炒到土豆差不多變色

6然後就是加可樂啦!一定要沒過雞塊!然後不喜歡太甜的可以加一些水!大火燉!喜歡糯一點就燉的稍微久一點!40分鐘差不多這樣子。

7最後出鍋就是差不多這樣子!很糯!

小技巧

如果土豆怕太糯或者變成土豆泥!推薦土豆片先用冷水泡一下!