pizza 0

原料

番茄: 3個, 洋蔥: 半個, 青椒: 小的1個, 培根: 隨意, cheese: 隨意, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 雞蛋: 1隻

步驟

1番茄頂部開十字,熱水燒開煮3分鐘左右,這步是為了方便去皮,去皮後切小塊備用,

2洋蔥大的半個,切片。小的青椒一個,洗凈,切小塊。ps:一定要洋蔥,用來和番茄熬醬超好吃,完全沒有辛辣味,只有清甜味!

3平底鍋燒熱,加入橄欖油,不要太少,切塊的番茄,適量鹽,一邊壓碎一邊翻炒。再加入洋蔥,繼續炒,一開始汁水很多,可用大火,等慢慢收汁再改小火。中間嘗一下味道,不要太淡,餅皮沒味道,就靠這個醬了。

4炒好的醬放一邊涼一下,揉好的pizza皮扞大圓片,要比烤盤大兩圈。

5將之前熬好的番茄洋蔥醬均勻鋪在餅皮上,放上切小片的培根,青椒,或者你喜歡蘑菇什麼的都可以,撒上cheese,之後再放一層料。

6放好餡料就可以將四周的餅皮包上,最後繞圈澆上打散的雞蛋即可。

7烤箱180度預熱,烤30-40分鐘,餅皮顏色烤的金黃,時間自己調節。

小技巧

我的番茄三個偏大的,炒干其實也沒多少,小的可以放四個,不嫌多〜