原料
大米: 1400g， 蘇式臘腸: 一根250g， 玉米粒: 若干， 胡蘿蔔: 一根250g， 西藍花: 350g， 豆角: 200g， 食用油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
步驟
1食材準備好
21. 大米洗乾淨，用水泡15-20分鐘，大米更容易熟。
32. 胡蘿蔔丁、玉米粒用油、醬油、鹽拌一下和泡好的米飯攪拌一起。
43. 鍋里放入攪拌好的米飯，加水煮，不要超過內膽最大刻度線，按煲仔飯鍵功能。如果沒有煲仔飯功能，可以選柴火飯，或是其他煮飯功能。
54. 臘腸切薄片，倒入適量油，鹽、醬油腌漬，在放入米飯前放到微波爐里大火力微波一分鐘，使臘腸散發肉香。（香腸切片忘拍了，網上找了張類似的，千萬不要切的太厚）
65. 待湯汁收干，把臘腸放進去。什麼時候才算湯汁收干呢？我之前都是在煮飯過程中打開看看基本沒啥水分了就可以了。家裡的飯煲升級後，螢幕上可以顯示煮飯進度，我是在米飯進入提香這一環節時，打開飯煲，將切好的臘腸平鋪在米飯上，腌漬臘腸的汁也一起倒進去，味道更濃郁。最精彩的環節竟然忘了拍照了，失誤。
76. 臘腸放好，同時用鍋內自帶鍋鏟沿鍋邊略鬆動飯，再沿邊淋一些油，可以出現鍋巴，圖片就是做出來的鍋巴。
87. 將提前切好的西藍花，豆角清炒下，放入適量醬油、鹽，待飯煲螢幕提示進入燜飯環節時，將炒好的菜放入米飯中，菜、米飯、臘腸攪拌，入味。但邊上的米飯不要攪動，不然會破壞正在形成中的鍋巴。
98. 當飯煲提示工作結束，出鍋。
小技巧
1：米飯用水泡15分鐘效果會好很多，這個環節儘量不要省略。 2：待米飯乾了再放臘腸，放的太早，臘腸腸衣可能會泡發，這樣就沒有賣相嘍！ 3：個人覺得煲仔飯還是要有油才香，另外電飯煲的內膽如果厚一點，效果是會好很多的。
